传统的低端奶茶店模式已经跟不上市场的发展脚步，定位于中高端的茶饮市场才能拥有立足之地。茶饮加盟店项目通过市场定位，能让加盟店的产品在目标市场的消费者心中树立明确以及深受欢迎的形象，从而进行各种决策及活动。茶饮加盟项目的加盟商认为只有明确所在的位置，在面对不同类型和层次的消费者，根据需求推出产品，并展开促销活动。
一、茶饮加盟项目市场的定位过程
1.选择适合层次的客源
在进行茶饮加盟项目市场定位的时候，加盟商要更好目标市场不同层次的消费者的不同需求进行有条件的挑选，明白不同层次消费者的关键利益，针对性地投其所好。
2. 树立起与众不同的市场形象
在选择具体的目标市场之后，就应该考虑茶饮应树立什么样的店面形象来博取消费者的好感与信赖。
3.宣传媒介的选择
在开茶饮加盟店的之前，首先要通过各种宣传媒介向目标客源市场和宣传。宣传要注重简练、具体，强调特色和顾客能获取的好处，与此同时，挑选适合的媒介也是十分必要的。在选择时既要注意媒介自茶饮加盟项目目标市场的影响力，还要注意节约广告的开支。
二、茶饮加盟项目市场定位的策略
1.“避强就弱”
投资茶饮加盟项目需有意识地根据自身的接待能力而进行市场定位，切忌好高骛远。当然，并不是指在确定市场定位时排斥一些消费能力强的客人，而是把奶茶加盟店主要的精力放在具有相当规模、能够创造经济效益的顾客群体上。
2.“拾漏补缺”
利用竞争对手市场定位的偏差或疏漏对茶饮加盟项目目标市场进行定位。这就要求加盟商必须了解本地市场竞争对手的主要定位方向，熟悉本地客源市场的构成，能够分析潜在市场的变化及变化的趋势，从而掌握定位的灵活性，做到既能吸引不同类型的顾客，又主次分明。
3.“由此及彼”
以树立茶饮加盟店形象为前提条件，在确定了目标市场之后，期望由此目标市场给茶饮加盟项目带来新的目标市场。从营销角度看，这是一种十分重要的销售策略。顾客的多次光顾表示茶饮加盟店信誉良好，而且，老顾客又是店面的“活广告”，可以带来更多的可靠客源，这种方法的关键在于服务质量和对常客提供的优惠措施。
只有在加盟前期做好市场定位，创业者才能更容易的获得成功，取得自己想要的结果，收获事业上的财富。
